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芝士種類和芝士刀亦大有文章,巴西製TRAMONTINA Harmoniza系列芝士刀套裝包含五件不同的芝士刀及叉,每款各有用途。無論是硬芝士、半硬芝士或軟芝士,五把刀叉能一一處理。高溫處理增加了刀刃邊緣的耐用性,Polywood木材經複合木打磨處理,兩者能抗衝擊和耐高溫,十分堅固。
規格︰
物料:刀刃、叉身︰不鏽鋼,刀柄、握柄︰Polywood木材,鉚釘︰鋁
尺寸: 平頭硬芝士刀︰136(刀全長) x 30(闊)mm 刀刃︰68(長)mm
尖頭硬芝士刀︰125(刀全長) x 27(闊)mm 刀刃︰58(長)mm
平頭半硬及軟芝士刀︰130(刀全長) x 40(闊)mm 刀刃︰63(長)mm
尖頭半硬及軟芝士刀︰155(刀全長) x 27(闊)mm 刀刃︰88(長)mm
芝士叉︰131(刀全長) x 27(闊)mm 叉身︰64(長)mm
特點︰
1. 套裝包括四件芝士刀及一件芝士叉
2. 不鏽鋼刀刃,更耐磨及防鏽
3. 刀刃經高溫處理,令刀邊緣更耐用及鋒利
4. Polywood木材為巴西出產的堅固木材,其材質可以防震防腐和耐高溫
5. 刀柄經過抗菌和複合木處理、配上鉚釘,歷久常新
6. 適用於洗碗碟機