文章目錄：

• 消委會咖啡機報告2024 (最新!)
• 人氣咖啡機推薦2024
• 咖啡機類別（根據工作方式分類）
• 咖啡機類別（根據萃取方式分類）
• 8個咖啡機選購貼士
• 消委會咖啡機報告2022

每朝除了一句「早晨」，又怎可以少了一杯提神的咖啡？為了可以在咖啡店享受到美味的咖啡，不少人都會購入一部咖啡機。不過，其實咖啡機有不同的型號，你又知不知道哪一款最適合自己？以下，就為大家介紹不同類別的咖啡機，以及購買咖啡機的注意地方。

消委會咖啡機報告2024 (最新!)

消委會最新咖啡機報告出爐！會方於2024年2月發佈最新一份咖啡機報告，由國際消費者研究及試驗組織統籌，消委會選出其中12款於香港有售的咖啡機樣本，其中9款為全自動咖啡機，3款為咖啡囊式咖啡機（膠囊咖啡機）。

國際消費者研究及試驗組織利用各咖啡機樣本沖調一般濃度咖啡（regular espresso）、超濃度咖啡（strong espresso）及泡沫咖啡，分別就味道、預熱及製作速度、咖啡溫度、寧靜程度等範圍進行評分。消委會報告指，香港有售的12款咖啡機型號樣本製作的咖啡在味道評審方面皆有不俗表現，惟個別樣本所沖調的咖啡溫度不穩定，連續沖調時，最大的溫度相差可達19℃。以下是消委會咖啡機測評結果中，獲4分總評的樣本型號：

全自動咖啡機測評結果：

DeLonghi ECAM450.86.T Eletta Explore	4分
DeLonghi ECAM370.85.T Dinamica Plus	4分
Jura ENA4	4分
Philips EP2230/10	4分
DeLonghi ECAM290.61 Magnifica Evo	4分

膠囊咖啡機測評結果：

Nespresso Vertuo Pop

4分

 

人氣咖啡機推薦2024：

• DeLonghi ECAM 22.110.SB 全自動咖啡機
• DeLonghi KG89 半自動咖啡磨豆機
• Siroca 自動研磨咖啡機
• Philips EP1220/00 Series 1200 全自動意式咖啡機
• Toffy K-CM7 全自動研磨芳香咖啡機
• Nespresso Essenza Mini 粉囊咖啡機 C30

 除了消委會推薦的咖啡機外，以下亦為大家推薦6款在市面上獲人氣好評的咖啡機型號。

人氣咖啡機推薦 1. 德龍 DeLonghi ECAM 22.110.SB 全自動咖啡機

同樣為全自動咖啡機的它擁有簡單易操作的數位控制面板，氣密式保鮮設計豆槽蓋，能夠保存咖啡豆的香氣。配合卡布奇諾發泡系統，讓你打出豐富綿密的奶泡，做出一杯極佳的Cappuccino。集磨豆丶萃取丶打泡等多種功能於一體，為你提供每一杯現磨咖啡的美妙自製體驗。

• CRF技術：無管道系統，應用緊湊的無管道設計將咖啡豆研磨成的咖啡粉直接萃取，結合15巴泵壓力迅速製成一杯醇正而口感好的意式濃縮咖啡，中間沒有通過任何管道傳送，真正實現現磨現做，確保機身緊湊簡潔丶製作過程可靠無殘留，保留醇厚的咖啡油脂，口感好，新鮮健康有保障。
• 15巴泵壓力，通過15冒的標準泵壓輕鬆達到萃取壓力瞬間穿透咖啡粉，真正的萃取咖啡精華，製作出厚厚的一層咖啡油脂，獲得更濃郁的咖啡香味。
• DeLonghi卡布基諾系統，控溫萃取，保留咖啡的原有風味，充分融合蒸汽丶空氣和牛奶，產生濃密細膩的牛奶泡沫，製作出口感好的意式卡布基諾咖啡或牛奶咖啡飲品；亦可釋放熱水，泡茶或沖泡飲品。
• 一體化咖啡豆研磨器，內置靜音型咖啡豆研磨器，真正實現讓咖啡「由豆到杯」，共有13檔不同粗細研磨程度可調節。
• 預萃取功能，在製作咖啡前自動檢測咖啡粉量，同時釋放少量熱水潤濕咖啡粉，使其先釋放部分油脂和芳香酊，從而製作出豐富的咖啡油脂，咖啡口味香醇。
• 泵壓蒸汽自動轉換，製作卡布基諾咖啡時更快速便捷。
• 電子溫控技術，製作出的咖啡保持在理想且恆定的溫度。
• 一次可製作2杯咖啡，調節咖啡萃取量 (調節範圍6-14克) ，1分鐘內完成一次萃取，製作出2杯地道的意式濃縮咖啡。

 

人氣咖啡機推薦 2. 德龍 DeLonghi KG89 半自動咖啡磨豆機

Delonghi KG89 半自動咖啡磨豆機 設有雙重安全系統、杯數選擇、幼細度選擇以及雙輪研磨系統。功率為110W。最大杯數可達12杯，您可以與家人朋友共享濃厚咖啡滋味。

• 雙重安全系統
• 杯數選擇
• 幼細度選擇
• 雙輪研磨系統

 

人氣咖啡機推薦 3. Siroca 自動研磨咖啡機

售出超過50萬台 ，日本台灣等地區熱賣產品，性價比高！細緻，美滿，講究，實現設計與功能性的完美平衡。Siroca A351咖啡機除了經典黑色外，最近更新增晨光白色，增添多一份時尚簡約的感覺！

• 職人級『悶蒸』工藝
• 研磨、悶蒸、滴煮，一鍵全自動
• 24小時貼心預約功能，可在指定時間享受香醇咖啡
• 30分鐘自動保溫，保有現煮風味
• 質感LED螢幕顯示，介面清晰簡便
• 可拆式水箱，清潔補水更方便
• 四杯份量，打造黃金比例咖啡
• 內部自動清洗功能
• 簡約輕巧－質感設計，小巧好收納

 

人氣咖啡機推薦 4. Philips EP1220/00 Series 1200 全自動意式咖啡機

飛利浦 Philips EP1220/00 全自動意式咖啡機，可以輕鬆使用新鮮咖啡豆沖調 2款美味咖啡。使用智能沖調系統，在完美溫度下使用新鮮咖啡豆沖調美味和香氣撲鼻的咖啡。經典手動打奶棒讓您輕鬆沖調絲滑的泡沬咖啡或鮮奶咖啡。

• 智能沖調系統
• 咖啡豆/粉兩用，滿足不同需要
• AromaSeal 香氣封存儲豆槽，鎖住咖啡豆香
• 12 段研磨調節，輕鬆調整您的口味
• 輕觸式顯示屏，只需幾個步驟就可以自訂偏好的新鮮咖啡風味
• 咖啡自訂功能，依照個人喜好調整濃度、水量及奶泡，特調出專屬您的個人風味

 

人氣咖啡機推薦 5. Toffy K-CM7 全自動研磨芳香咖啡機

全自動二合一功能－磨豆及濾煮。機身精緻小巧，容易收藏。靜音設計。具悶蒸功能，更能突出咖啡味道。附有專用濾網。操作簡單，一個按鈕就可以做到磨豆沖泡滴漏。只需三分半鐘就由咖啡豆製作成一杯約一百六十毫升、芳香醇厚的咖啡。適合家庭和辦公室內使用。

• 功能: 磨豆及濾煮
• 機身精緻小巧，容易收藏
• 咖啡豆/ 咖啡粉均可使用
• 濾咀設計: 集中滴出咖啡,可拆式設計清洗容易
• 靜音設計
• 一鍵就能磨豆及濾煮
• 可研磨豆到適合的粗幼度
• 具悶蒸功能更能突出咖啡味道
• 隨機附有專用濾網
• 操作簡單，一個按鈕就可以做到磨豆沖泡滴漏
• 可於3分半鐘內由咖啡豆製作成一杯(160毫升)芳香醇厚的咖啡
• 適合家庭及辦公室內使用

 

人氣咖啡機推薦 6. Nespresso Essenza Mini 粉囊咖啡機 C30

全新Essenza Mini 咖啡機將 Nespresso 的咖啡智慧與專業知識完美體現，在前所未有的纖巧輕薄外形中，展現始終如一的香濃魅力。

• 簡便快捷
• 精巧外形
• 兩種杯量設定
• 9分鐘後自動關機
• 19巴壓力

 

咖啡機類別（根據工作方式分類）

一、全自動咖啡機

在使用全自動咖啡機時，你只需要把豆子放進咖啡豆倉中，然後機器就會為你完成剩下的流程，直到咖啡出品。
這類的咖啡機頗為全能，美式丶濃縮咖啡或拿鐵都可以製作出來。較為高端的機更會自帶冰箱和自動奶泡裝置，而普通機型可以自動完成Espresso和美式咖啡的製作。
特點：簡單易用，製作出的咖啡品質不錯。不過它易損易耗，出現故障的機會較大，因此應選擇較好的品牌購買。

二、半自動咖啡機

使用半自動咖啡機就需要較多的程序。首先，你需要使用專門的磨豆機將咖啡豆磨成粉，再將適量的咖啡粉填充到萃取手柄中的粉碗內，然後用手工壓實，裝上咖啡機進行萃取，就可得到一杯屬於你的Espresso。不過，粉粒的粗細丶份量和咖啡機的水溫等，任何一點的變化都可以令咖啡味道出現變化。特點：功能全備，技術好的可以製作出高品質的咖啡。不過，如果技術不行或咖啡豆影響會使咖啡的質量有影響。而且需要額外購入磨豆機，即成本增加。使用後，它的清理程序費勁，所以新手不推薦使用。

咖啡機類別（根據萃取方式分類）

一、美式 (傳統滴濾式) 咖啡機

這一類的咖啡機是以滴濾的方式來沖調咖啡的，一般是由上層漏斗狀容器和下層咖啡壺組成。

• 製作方法：要將磨好的咖啡豆放入上層的漏斗容器中，水箱的冷水加熱後會滴入盛有咖啡粉的容器中，再經過浸泡和萃取滴濾到下方的咖啡壺中。
• 特點：機身較小，操作容易，不需用到任何技巧。只需要幾分鐘就可以泡製好一杯咖啡。由於它的價格不高，而且容易使用，所以適合一般家庭和咖啡入門者使用。而它的缺點就是可以製作出的咖啡花樣少，並不能造出拿鐵等的花式咖啡。

二、意式 (高壓泵涌) 咖啡機

這一類的咖啡機是以高壓熱水沖調濃縮咖啡。

• 製作方法：利用高壓蒸汽和水混合後快速穿過咖啡粉，瞬間萃取。
• 特點：由於製作出來的咖啡雜質少而且口感濃郁，所以製作出來的咖啡品質較高。而且，它的功能全面，可用來製作花式咖啡。不過由於需要裝設鍋爐，所以體積較大，成本亦較高。

三、膠囊咖啡機

這款是近幾年受到消費者留意的咖啡機，專為有要求的懶人而設。嚴格而言，它也算是意式咖啡機的一種。

• 製作方法：購買機器和廠家統一提供的各種口味膠囊。使用時將膠囊放到咖啡機內，按下開關就可以弄出一杯擁有中上質素的Espresso。
• 特點：操作簡單，而且咖啡成品品質高。不過，膠囊的成本較高，但整體而言都是比全自動咖啡機要便宜。它的體型小巧，清理亦方便，適合懶人一族使用。

以下簡單摘要，可幫助更清楚了解不同咖啡機種類的分別。



除了知道咖啡機的種類外，在購買前亦應考慮其他方面。

8個咖啡機選購貼士：

1. 尺寸和重量

如果你想於不使用咖啡機時將它存放起來，應購買一部尺寸較小的咖啡機，即使放到廚房櫥櫃中都可以方便地移動使用。尺寸較大的咖啡機就適合長置於一個地方時使用。

2. 使用方便

考慮到自己會使用多少的時間來製作咖啡。如果你的時間較為緊密的，就應使用方便易用的咖啡機，如膠囊咖啡機。

3. 瓦數

咖啡機的功率越高，水的沸騰就越快。如果你想大量製作咖啡，或平時需要於短時間製作出一杯咖啡的，就應選購高功率的咖啡機。

4. 萃取壓力 (bar pressure)

9-15bar的萃取壓力為最理想，因為要有足夠強大的壓力才可以令咖啡的完整風味製作出來。

5. 加熱元件

咖啡機中的加熱系統可以將水加熱至最佳的溫度 (約90°)。帶有加熱模塊( Thermoblock )的咖啡機可以避免咖啡因過熱而留下苦味。

6. 自動關閉

具有自動關機功能的咖啡機會在設定的時間後自動關機，從而節省能源而且可以令機器維持良好的工作狀態。

7. 蒸汽棒

如果你喜歡製作Cappuccino丶Latte或Macchiato，應找一台帶有蒸汽棒或內置牛奶起泡功能的咖啡機。

8. 水箱和容量

帶有透明水箱的咖啡機可以令你輕鬆查看剩餘多少水來製作咖啡。如果你想一次過的製作幾杯咖啡，應選擇有高容量水箱的咖啡機。

2022年消委會報告

消委會於2022年在市面上選出12款咖啡機，當中6款為全自動機、2款為半自動機及4款為膠囊式（coffee capsule）咖啡機，售價由$1,388至$14,880，並測試它們的製作速度丶咖啡溫度丶口感等。

下面圖表顯示為5款咖啡機的評分

咖啡機	咖啡味道評審	功能表現	使用方便程度	總評分	購買連結
全自動咖啡機
Miele CM5310	5	4	5	4.5
半自動咖啡機
Smeg ECF01	5	5	4.5	4.5
膠囊式咖啡機
Nespresso Atelier	5	5	4.5	5
Nespresso Essenza Plus	5	5	4.5	5
illy Iperespresso Y3.3	3.5	3.5	4.5	4

「一日之計在於晨」，早上的一杯咖啡令你更有力面對當天的挑戰。既然如此重要，各位又怎可以胡亂購入咖啡機？切記購買前多參考不同的資訊，如消委會報告及其他人的用後感，並根據自己的需要選擇最適合的咖啡機。


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