如果你都是喜歡吃酸酸甜甜的食品，以下的食譜就非常適合你了。

糖醋黃花魚

材料

• 黃花魚一條  約200克
• 乾山渣片(浸軟)  10克
• 洋蔥(去皮丶切件)  60克
• 番茄肉(切件)  40克
• 三色椒(切件)  40克
• 茄汁  50克
• 糖  10克
• 茄膏  10克
• 意大利黑醋  1湯匙
• 生粉  5克
• 水  50克
• 橄欖油  2湯匙
• 粗鹽  2茶匙
• 麵粉  1湯匙

做法

1. 黃花魚洗淨抹乾，以粗鹽和橄欖油塗勻醃1小時。
2. 洋蔥丶番茄肉和三色椒放入OnionChef切粒碎肉柣的網籃切成細碎粒。
3. 把茄汁丶糖丶茄膏丶意大利黑醋丶生粉和水混合拌勻成酸甜汁。
4. 把黃花魚撲上麵粉
5. 把黃花魚放入Airfryer空氣炸鍋煎盤內煎10分鐘。
6. 再以200°C煎5-8分鐘至脆身，盛起備用。
7. 把山渣片丶洋蔥丶番茄肉和三色椒放入Airfryer空氣炸鍋烘烤盤內以180°C煮8分鐘，注入酸甜汁以150°C煮3-5分鐘至濃稠，伴黃花魚享用。