選購指南 / 更新日期 22-03-2024
【咖啡機推介及比較 2024】咖啡機邊款好?編輯部參考消委會報告推薦,總結購買時必須注意事項。同時提供 Delonghi、德國寶、Philips、Nespresso等牌子 全自動咖啡機 / 半自動咖啡機價格及優惠。
每朝除了一句「早晨」,又怎可以少了一杯提神的咖啡?為了可以在咖啡店享受到美味的咖啡,不少人都會購入一部咖啡機。不過,其實咖啡機有不同的型號,你又知不知道哪一款最適合自己?以下,就為大家介紹不同類別的咖啡機,以及購買咖啡機的注意地方。
消委會最新咖啡機報告出爐!會方於2024年2月發佈最新一份咖啡機報告,由國際消費者研究及試驗組織統籌,消委會選出其中12款於香港有售的咖啡機樣本,其中9款為全自動咖啡機,3款為咖啡囊式咖啡機(膠囊咖啡機)。
國際消費者研究及試驗組織利用各咖啡機樣本沖調一般濃度咖啡(regular espresso)、超濃度咖啡(strong espresso)及泡沫咖啡,分別就味道、預熱及製作速度、咖啡溫度、寧靜程度等範圍進行評分。消委會報告指,香港有售的12款咖啡機型號樣本製作的咖啡在味道評審方面皆有不俗表現,惟個別樣本所沖調的咖啡溫度不穩定,連續沖調時,最大的溫度相差可達19℃。以下是消委會咖啡機測評結果中,獲4分總評的樣本型號:
DeLonghi ECAM450.86.T Eletta Explore | 4分 |
DeLonghi ECAM370.85.T Dinamica Plus | 4分 |
Jura ENA4 | 4分 |
Philips EP2230/10 | 4分 |
DeLonghi ECAM290.61 Magnifica Evo | 4分 |
Nespresso Vertuo Pop | 4分 |
除了消委會推薦的咖啡機外,以下亦為大家推薦6款在市面上獲人氣好評的咖啡機型號。
同樣為全自動咖啡機的它擁有簡單易操作的數位控制面板,氣密式保鮮設計豆槽蓋,能夠保存咖啡豆的香氣。配合卡布奇諾發泡系統,讓你打出豐富綿密的奶泡,做出一杯極佳的Cappuccino。集磨豆丶萃取丶打泡等多種功能於一體,為你提供每一杯現磨咖啡的美妙自製體驗。
Delonghi KG89 半自動咖啡磨豆機 設有雙重安全系統、杯數選擇、幼細度選擇以及雙輪研磨系統。功率為110W。最大杯數可達12杯,您可以與家人朋友共享濃厚咖啡滋味。
售出超過50萬台 ,日本台灣等地區熱賣產品,性價比高!細緻,美滿,講究,實現設計與功能性的完美平衡。Siroca A351咖啡機除了經典黑色外,最近更新增晨光白色,增添多一份時尚簡約的感覺!
飛利浦 Philips EP1220/00 全自動意式咖啡機,可以輕鬆使用新鮮咖啡豆沖調 2款美味咖啡。使用智能沖調系統,在完美溫度下使用新鮮咖啡豆沖調美味和香氣撲鼻的咖啡。經典手動打奶棒讓您輕鬆沖調絲滑的泡沬咖啡或鮮奶咖啡。
全自動二合一功能-磨豆及濾煮。機身精緻小巧,容易收藏。靜音設計。具悶蒸功能,更能突出咖啡味道。附有專用濾網。操作簡單,一個按鈕就可以做到磨豆沖泡滴漏。只需三分半鐘就由咖啡豆製作成一杯約一百六十毫升、芳香醇厚的咖啡。適合家庭和辦公室內使用。
全新Essenza Mini 咖啡機將 Nespresso 的咖啡智慧與專業知識完美體現,在前所未有的纖巧輕薄外形中,展現始終如一的香濃魅力。
在使用全自動咖啡機時,你只需要把豆子放進咖啡豆倉中,然後機器就會為你完成剩下的流程,直到咖啡出品。
這類的咖啡機頗為全能,美式丶濃縮咖啡或拿鐵都可以製作出來。較為高端的機更會自帶冰箱和自動奶泡裝置,而普通機型可以自動完成Espresso和美式咖啡的製作。
特點:簡單易用,製作出的咖啡品質不錯。不過它易損易耗,出現故障的機會較大,因此應選擇較好的品牌購買。
使用半自動咖啡機就需要較多的程序。首先,你需要使用專門的磨豆機將咖啡豆磨成粉,再將適量的咖啡粉填充到萃取手柄中的粉碗內,然後用手工壓實,裝上咖啡機進行萃取,就可得到一杯屬於你的Espresso。不過,粉粒的粗細丶份量和咖啡機的水溫等,任何一點的變化都可以令咖啡味道出現變化。特點:功能全備,技術好的可以製作出高品質的咖啡。不過,如果技術不行或咖啡豆影響會使咖啡的質量有影響。而且需要額外購入磨豆機,即成本增加。使用後,它的清理程序費勁,所以新手不推薦使用。
這一類的咖啡機是以滴濾的方式來沖調咖啡的,一般是由上層漏斗狀容器和下層咖啡壺組成。
這一類的咖啡機是以高壓熱水沖調濃縮咖啡。
這款是近幾年受到消費者留意的咖啡機,專為有要求的懶人而設。嚴格而言,它也算是意式咖啡機的一種。
以下簡單摘要,可幫助更清楚了解不同咖啡機種類的分別。
除了知道咖啡機的種類外,在購買前亦應考慮其他方面。
如果你想於不使用咖啡機時將它存放起來,應購買一部尺寸較小的咖啡機,即使放到廚房櫥櫃中都可以方便地移動使用。尺寸較大的咖啡機就適合長置於一個地方時使用。
考慮到自己會使用多少的時間來製作咖啡。如果你的時間較為緊密的,就應使用方便易用的咖啡機,如膠囊咖啡機。
咖啡機的功率越高,水的沸騰就越快。如果你想大量製作咖啡,或平時需要於短時間製作出一杯咖啡的,就應選購高功率的咖啡機。
9-15bar的萃取壓力為最理想,因為要有足夠強大的壓力才可以令咖啡的完整風味製作出來。
咖啡機中的加熱系統可以將水加熱至最佳的溫度 (約90°)。帶有加熱模塊( Thermoblock )的咖啡機可以避免咖啡因過熱而留下苦味。
具有自動關機功能的咖啡機會在設定的時間後自動關機,從而節省能源而且可以令機器維持良好的工作狀態。
如果你喜歡製作Cappuccino丶Latte或Macchiato,應找一台帶有蒸汽棒或內置牛奶起泡功能的咖啡機。
帶有透明水箱的咖啡機可以令你輕鬆查看剩餘多少水來製作咖啡。如果你想一次過的製作幾杯咖啡,應選擇有高容量水箱的咖啡機。
消委會於2022年在市面上選出12款咖啡機,當中6款為全自動機、2款為半自動機及4款為膠囊式(coffee capsule)咖啡機,售價由$1,388至$14,880,並測試它們的製作速度丶咖啡溫度丶口感等。
下面圖表顯示為5款咖啡機的評分
咖啡機 | 咖啡味道評審 | 功能表現 | 使用方便程度 | 總評分 | 購買連結 |
全自動咖啡機 | |||||
Miele CM5310 |
5 | 4 | 5 | 4.5 | |
半自動咖啡機 | |||||
Smeg ECF01 |
5 | 5 | 4.5 | 4.5 | |
膠囊式咖啡機 | |||||
Nespresso Atelier |
5 | 5 | 4.5 | 5 | |
Nespresso Essenza Plus |
5 | 5 | 4.5 | 5 | |
illy Iperespresso Y3.3 |
3.5 | 3.5 | 4.5 | 4 |
「一日之計在於晨」,早上的一杯咖啡令你更有力面對當天的挑戰。既然如此重要,各位又怎可以胡亂購入咖啡機?切記購買前多參考不同的資訊,如消委會報告及其他人的用後感,並根據自己的需要選擇最適合的咖啡機。
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